domingo, 21 de julho de 2024

The sommelier jegudujera

The sommelier jegudujera

Fojuinu ẹnikan ti o ni amọja tabi alamọja ni sisọ kini tabi kini o fẹ, gẹgẹbi awọn aṣọ rẹ, bata, ohun mimu, ẹran, ile-iwe, mọto ayọkẹlẹ, alupupu, keke, awọn apo, awọn agbegbe, awọn ilu, awọn irin ajo, awọn gilaasi, iṣẹ, awọn alabaṣiṣẹpọ, awọn iwe, fiimu, igbasilẹ, orin, awọn awọ, awọn adun, nitorina a mọ ọpọlọpọ awọn eniyan ti o wa imọran fun awọn aṣayan wọnyi, awọn eniyan ti o wa wọn n wa itọnisọna nikan fun ilẹ ti wọn ko mọ, ati pe o le ṣe iranlọwọ fun aririn ajo ti o de ni a. ilu tuntun, ọlaju tuntun ati ti o yatọ lati bẹrẹ adaṣe ati di diẹ ti o dara ati ibaramu pẹlu agbegbe agbegbe ati awujọ.
Mo gbagbọ pe wiwa awọn ohun itọwo eniyan yoo jẹ aṣiri si aṣeyọri ti ọja tabi iṣẹ eyikeyi, ṣugbọn nipa ti ara eniyan diẹ ni yoo ni anfani lati ṣawari ohun ti o jẹ ki ọja ṣaṣeyọri ni ọja, nigbagbogbo ọja jẹ aṣeyọri iyalẹnu ni aaye ati akoko ati ni kete lẹhin ti a danu tabi ko tun aseyori kanna nibi gbogbo, inexplicably.
Nitorinaa, awọn iṣedede ti itọwo ti o dara jẹ aibikita ni ironu, nigbati ọja ba wa ni gbigbe lati ibi kan ati akoko si aaye miiran ati pe akoko nilo lati ṣe adani, yoo jẹ igbesẹ ti o pe julọ, ati pe awọn eniyan nigbagbogbo gbiyanju lati jẹ ki awọn eniyan gbagbọ pe ọja naa. ṣe aṣeyọri pupọ ni awọn orilẹ-ede olokiki ati awọn ilu, eyiti o jẹ idi ti awọn eniyan ati awọn olokiki ni a pe lati jẹ awọn awoṣe iṣeduro ọja, dajudaju eyi le ṣe alekun awọn tita ọja, ṣugbọn eyi ko ṣiṣẹ nigbagbogbo bi agbekalẹ ti ko ṣe aṣiṣe, ni ilodi si, awọn ọja le kuna ni pipe nitori ipa agbo tabi fun ipa ifihan nigbati o ba de si iru ipo ọja ti a pinnu lati ṣe afihan iyasọtọ ati iyatọ tabi, ni ilodi si, oloomi nla rẹ ati gbigba apapọ.
Awọn olutọpa ati awọn sommeliers jẹ iru awọn akosemose ti ko le pinnu itọwo ti awọn palates eniyan nitori pe palate gbarale iyasọtọ lori ṣeto awọn asọtẹlẹ Organic gẹgẹbi acidity ti palate, nọmba awọn itọwo itọwo, ifamọ si awọn akoko ati resistance Organic ati awọn nkan ti ara korira, nitorinaa. ṣeduro awọn adun ti awọn ounjẹ ounjẹ tabi awọn ohun mimu jẹ nkan diẹ sii ju jibiti kan ti o gbiyanju lati tan awọn olugbeja ti igbagbọ ninu agbara lati ṣe idajọ adun ti o rọrun ni ipo arosọ ati oju inu nibiti iwọn itọwo ti imọ-jinlẹ ti fihan ti o ga julọ ati awọn adun ti o kere ju, ati pe eyi ko wa tabi yoo wa tẹlẹ, ati pe ẹri naa jẹ nọmba awọn ami ọti, ati awọn akojọpọ awọn ewe aromatic ati awọn ojiji ti gradation ọti-lile ati awọn paati ati awọn ilana ti o le gbe awọn oriṣiriṣi awọn ọti oyinbo lati ami iyasọtọ kanna, gẹgẹ bi ẹni pe o jẹwọ pe o rọrun kan. Bekiri le gbe awọn ọgọọgọrun awọn ọna ti ngbaradi awọn didun lete ati awọn akara nitori pe opoiye ati ọpọlọpọ awọn itọwo dabi pe o tobi pupọ, ati pe ko si iwulo lati ṣafihan eyi ni iwadii, otitọ jẹri.


Roberto da Silva Rocha, professor universitário e cientista político

Nenhum comentário: