Gourmande, inutilité en humanité

Roberto da Silva Rocha, professeur d'université et politologue

Gourmande, inutilité en humanité

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Existe-t-il une norme de goût ?

Comment pourrait-il être possible de connaître exactement le même goût qu'un autre éprouve ?

Quel serait le mécanisme pour pouvoir décrire les impressions gustatives afin qu'une autre personne puisse reproduire exactement la même sensation gustative dans votre bouche ?

Comment serait-il possible de mesurer numériquement le goût et le goût sur une échelle de mesure ?

Comme aucune de ces questions ne peut être résolue scientifiquement selon le positivisme initié par Comte, alors ce serait une discussion inutile seulement contournée par une recherche quantitative sur la moyenne des réponses d'un échantillon de dégustateurs, mais quand même, le goût médian ou l'écart-type n'est rien, il satisferait les goûts de tout le monde, même pas une personne au hasard, il suffit que l'un d'entre eux soit en désaccord et ce palais est le mien alors, les six étoiles de l'excellence gustative ne satisferont pas mes papilles.

Chacun a ses goûts, cela vaut pour tout sans exception, de : la musique, la peinture, le dessin, les films, les vidéos, les photographies, les livres, le métier, les loisirs, les hobbies, les lieux, les pays, la politique, l'idéologie, la religion, le sexe, le goût, les boissons , la nourriture, rien ne peut être imposé, même si c'est la majorité absolue, car si cela ne satisfait pas une personne, ce ne sera ni la moyenne ni la médiane ni la critique spécialisée, ni le savoir et le statut du dégustateur qui s'imposeront l'autre nouveau goût sur une personne. , une ethnie, une culture, un pays, ou une famille.

Tant que cela existera, on continuera à regarder le défilé des pseudo connaisseurs de : vin, whiskies, champagne, pain, charcuterie, barbecue, pâtes, piments, sucreries, même eau, mais si ces connaisseurs de saveurs raffinées sur la meilleure bière et les meilleurs fromages ne me font pas aimer et me plaire, rien ne peut être dit sur ma capacité à affiner le goût, car il n'y a pas d'échelle numérique qui puisse comparer les expériences gustatives supérieures ou inférieures d'une personne, car cela éliminerait toute possibilité de variété de des saveurs, des goûts, des couleurs, des préférences, des sons, des désirs et qui en soi serait terriblement appauvri à la culture humaine.

Roberto da Silva Rocha, professor universitário e cientista político